孙爱东 老师简介

孙爱东女，1968年3月出生，教授，工学博士，博士生导师，江南的注册网址生物学院农产品加工与贮藏教研室主任。

主要从事天然产物中生理活性物质评价、应用及现代食品加工工艺研究。主持完成国家自然基金一项、国家博士后科研基金课题一项；参加科技部国家“十五”重大科技专项课题一项；主持国家“十一五”支撑科技专项子课题三项；承担国家863项目子课题二项。目前主持国家林业局行业公益性课题一项。