2019年生物科学论坛第六十二期——Yvan Larondelle 教授
来源： 作者： 发表时间：2019-11-20
报告题目：Conjugated fatty acids: new natural ways to develop health-promoting foods（共轭脂肪酸：保健食品开发的新途径）
报告人：Professor Yvan Larondelle,Université catholique de Louvain
报告时间：2019年11月23日（星期六）3:30-4:30
报告人简介：
Yvan Larondelle博士，比利时法语天主教鲁汶大学（Université catholique de Louvain）生物科学工程院（AGRO Louvain）教授。现担任鲁汶大学生命科学研究所（ISV）“营养和环境毒理生物学”方向负责人，曾任鲁汶大学生物、农学和环境工程学院院长，比利时营养学会创始成员，美国乳业科学协会会员，英国营养学会会员，比利时研究及兽医和农用化学研究中心（CERVA / CODA / VAR）科学委员会委员。迄今，发表论文145篇，主要研究方向为油脂及其脂肪酸的功能性及其在食品中的应用研究，包括不同动物生物系统（实验动物，鱼类，反刍动物）中的脂肪酸代谢；动物和人类模型中植物生物活性化合物（酚类化合物，三萜，硫代葡萄糖苷，特定脂肪酸）的生理效应；有毒化合物与食品中化合物的相互作用以及摄入后的生理和毒理评价；饲料对乳脂肪的营养质量的影响（如反式脂肪酸，共轭亚油酸（CLA），必需脂肪酸）；控制瘤胃发酵对减少奶牛饲养中甲烷和氮排放的影响等。
欢迎各位老师、同学踊跃参加！
报告联系人：张柏林教授